
Suivi en temps réel de l’impact des aléas climatiques sur le développement des baies au sein de la future vendange
https://www.chaire-vigne-et-vin.fr/?p=881

Développement d’une méthodologie d’analyse sensorielle pour des petits volumes
https://www.chaire-vigne-et-vin.fr/?p=877

Évaluation des protocoles de vinification et impact des changements d’échelle
https://www.chaire-vigne-et-vin.fr/?p=873

Adaptation des itinéraires de vinification en fermentation pour les nouvelles variétés
https://www.chaire-vigne-et-vin.fr/?p=867