Prix doctoral

Le prix doctoral 2026 a été remis à François Clavero

Il a réalisé son doctorat au sein de l’UMR Œnologie, à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (Université de Bordeaux), sous la direction de Rémy Ghidossi et Céline Franc.

Sa thèse s’intitule « Etude de la dégradation de pesticides par procédé de Lumière Pulsée combinant une approche de chimie analytique et d’écotoxicologie. Application aux effluents viticoles. »

Ce travail présente un grand intérêt, à la fois au niveau scientifique et au niveau opérationnel pour la filière. Il s’agit d’un travail de recherche appliquée qui répond à une forte attente.

Deux autres candidats finalistes ont également retenus l’attention du jury, il s’agit de :

– Eva Coindre, pour sa thèse « Analyse de la variabilité et du déterminisme génétique du fonctionnement hydrique et carboné d’un panel de diversité de vigne en situation de déficit hydrique ;

– Louis Delval, pour sa thèse « Quantifying soil-grapevine hydraulics from plant to field scale ».

Dans la vidéo ci-dessous, François Clavero présente son travail :

Prix doctoral 2025

Présentation de la thèse de Mathilde Millan, lauréate du prix doctoral 2025 :

Visionnez cette courte vidéo dans laquelle Mathilde Millan, lauréate du prix doctoral 2025, vous présente son travail avec beaucoup de pédagogie :

Le prix doctoral 2025 a été remis à Mathilde MILLAN

L’objectif principal de sa thèse a été d’analyser la variabilité génétique et environnementale de l’architecture de la vigne, en se concentrant particulièrement sur des aspects tels que l’orientation des feuilles, la surface foliaire et la longueur des entrenœuds, ainsi que sur les processus d’échanges gazeux et leurs répercussions sur la température foliaire.

Elle a pu identifier des idéotypes architecturaux, capables de limiter l’élévation de la température des feuilles tout en préservant leur capacité photosynthétique et ce, sous diverses conditions de température de l’air (35°C et 45°C) et de déficit hydrique.

Elle a apporté une contribution innovante à la communauté scientifique en révélant la capacité de la vigne à ajuster son architecture en réponse aux variations de l’environnement lumineux. Elle a mis en évidence un niveau élevé de variabilité de l’angle des feuilles, aussi bien au cours d’une journée qu’entre différentes journées pour maximiser ou minimiser l’interception de la lumière en fonction de la direction de la lumière solaire incidente afin de réduire la transpiration et l’échauffement des feuilles.

Son travail constitue une étape pour la filière, il nécessite d’aller plus loin vers une application opérationnelle en lien avec l’agronomie de l’exploitation viticole : au-delà des choix génétiques, quelles pratiques viticoles mettre en œuvre pour être plus résilient face au changement climatique ?

La sélection du lauréat du prix doctoral 2025 a été réalisée par le comité d’orientation stratégique de la chaire, auquel siègent des scientifiques et des représentants des entreprises partenaires, selon les critères de sélection suivants :

Inscription dans l’un des 4 axes prioritaires de la chaire
Qualité du travail scientifique
Qualité du travail de synthèse : capacité à résumer et rendre accessible à un public non initié le travail réalisé et les résultats obtenus
Apport innovant, recul d’un front de science, ouvertures de nouvelles perspectives
Valorisation du travail, notamment publication d’articles
Intérêt du travail pour la filière vitivinicole

Les trois candidats finalistes ont présenté oralement leur travail devant le comité d’orientation stratégique de la chaire, le 21 mai 2025, à l’Institut Agro Montpellier :

Luca Garcia : Évolution des polyphénols des vins rouges de Syrah lors du vieillissement en bouteille : influence de l’obturateur liège (UMR SPO)
Mathilde Milan : Analyse et modélisation de la variabilité environnementale et génotypique de l’architecture de la vigne: conséquences sur les échanges gazeux et la température foliaire (UMR LEPSE)
Marie-Charlotte Bopp : Dynamique spatio-temporelle des communautés adventices en réponse aux pratiques de gestion des sols et conséquences pour les processus de recyclage de la matière organique dans les vignobles : une approche fonctionnelle (UMR CEFE)

Visionnez la vidéo de Luca Garcia, qui vous présente sa thèse intitulée « Évolution des polyphénols des vins rouges de Syrah lors du vieillissement en bouteille : influence de l’obturateur liège » :

Visionnez la vidéo de Marie-Charlotte Bopp qui vous présente sa thèse intitulée « Dynamique spatio-temporelle des communautés adventices en réponse aux pratiques de gestion des sols et conséquences pour les processus de recyclage de la matière organique dans les vignobles : une approche fonctionnelle »

Prix doctoral 2024

La sélection du lauréat du prix doctoral 2024 a été réalisée par le comité d’orientation stratégique de la chaire, auquel siègent des scientifiques et des représentants des entreprises partenaires, selon les critères de sélection suivants :

Inscription dans l’un des 4 axes prioritaires de la chaire
Qualité du travail scientifique
Qualité du travail de synthèse : capacité à résumer et rendre accessible à un public non initié le travail réalisé et les résultats obtenus
Apport innovant, recul d’un front de science, ouvertures de nouvelles perspectives
Valorisation du travail, notamment publication d’articles
Intérêt du travail pour la filière vitivinicole

Les trois candidats finalistes ont présenté oralement leur travail devant le comité d’orientation stratégique de la chaire, le 21 mai 2024, à l’Institut Agro Montpellier :

Antoine Doncieux : « Approche bioculturelle des dynamiques d’encépagement en Gaillacois » (UMR CEFE)
Esther Fouillet : « Analyse des changements de pratiques, de leurs trajectoires et des performances associées dans les systèmes viticoles du réseau DEPHY » (UMR ABSys)
Victoria Lesbats-Sichel : « Identification et sélection intra-variétale de la vigne à l’aide des outils génomiques actuels » (UMR AGAP)

Le prix 2024 a été remis à Victoria LESBATS-SICHEL.

Son projet de thèse concerne l’étude d’une collection privée d’accessions de merlot pour un partenaire privé qui s’est fortement impliqué dans le montage du projet. Cette implication a contribué tout au long de la thèse à maintenir une perspective de transfert des résultats vers la filière.

Il s’est agit d’établir un protocole d’évaluation de la diversité génétique ainsi qu’une méthodologie d’identification clonale.

Le dernier axe de la thèse était de sélectionner les accessions les plus adaptées au changement climatique : y-a-t-il parmi ces accessions de merlot certaines qui ont des concentrations moindres en sucres, donc des vendanges au degré alcoolique moins élevé, tout en maintenant le potentiel qualitatif œnologiques? Quelques-unes ont été identifiées.

Il reste encore du travail pour obtenir un protocole optimal et utilisable à grande échelle mais la thèse a fait une belle percée vers l’élaboration d’un protocole!

La thèse présentée en 5 minutes :

Prix doctoral 2023

La sélection du lauréat du prix doctoral 2023 a été réalisée par le comité d’orientation stratégique de la chaire, auquel siègent des scientifiques et des représentants des entreprises partenaires, selon les critères de sélection suivants :

inscription dans l’un des 4 axes prioritaires de la chaire
qualité du travail scientifique
qualité du travail de synthèse : capacité à résumer et rendre accessible à un public non initié le travail réalisé et les résultats obtenus
apport innovant, recul d’un front de science, ouvertures de nouvelles perspectives
valorisation du travail, notamment publication d’articles
intérêt du travail pour la filière vitivinicole

Les trois candidats finalistes ont présenté oralement leur travail devant le comité d’orientation stratégique de la chaire, le 10 mai 2023, à l’Institut Agro Montpellier :

Marc Gowdy « Characterizing the Drought Stress Response of Vitis vinifera Varieties » (UMR EGFV, Bordeaux)
Cécile Leborgne : « Déterminants du comportement des pigments au cours de la fermentation alcoolique des vins rosés » (UMR SPO, Montpellier)
Cécile Laurent : « Valuing farm data for agronomic research and operational purposes: the example of yield forecasting in viticulture » (UMR ITAP et UMR ABSYS, Montpellier)

La chaire les félicite pour leur travail de grande valeur et pour la qualité de leurs présentations orales !

Félicitations à la lauréate, Cécile Laurent !

Le caractère innovant, voire en rupture, de son travail de thèse a été particulièrement apprécié, ainsi que sa proximité avec la filière, la création de liens entre sciences et production. Par ailleurs, la capacité à exploiter les données collectées sur le terrain (avec toutes leurs limites) représente un enjeu fort pour l’avenir. Le fait de partir du réel ouvre des voies très intéressantes. La qualité de la présentation orale a également été très appréciée, notamment l’effort de vulgarisation qui a été fait.

Prix doctoral 2022

La Chaire d’entreprises Vigne & Vin a offert un prix d’un montant de 2 000 euros pour récompenser une thèse soutenue en 2020 ou en 2021 et s’inscrivant dans l’un des quatre axes suivants :

Atténuation et adaptation au changement climatique ;
Réduction de l’impact environnemental ;
Amélioration de la qualité du vin, réponse aux nouvelles attentes des consommateurs et des marchés ;
Prospective, imaginer des avenirs pour la filière et s’y préparer.

Le 30 mai 2022, les trois candidats finalistes ont présenté leur travail au Comité d’Orientation Stratégique de la chaire :
– Charlotte Brault : Optimisation de la sélection de nouvelles variétés de vigne à l’aide de la prédiction génomique et phénomique (UMR AGAP).
– Adriaan Westgeest : Déterminismes de la transpiration nocturne et ses effets sur l’efficience d’utilisation de l’eau chez la vigne (UMR LEPSE).
– Noémie Ostandie : Impact des pratiques viticoles sur la biodiversité et la multifonctionnalité (UMR SAVE).
Tous les trois ont réalisé un travail de qualité. Leurs présentations étaient claires et leurs réponses aux questions pertinentes.

La lauréate du prix doctoral 2022 est Charlotte Brault

Optimisation de la sélection de nouvelles variétés de vigne à l’aide de la prédiction génomique et phénomique (UMR AGAP)

Sa présentation était dynamique et particulièrement pédagogique, son travail de thèse est d’une grande qualité scientifique, il permet un gain de temps dans la sélection variétale, ce qui représente un intérêt majeur pour la filière dans le contexte de l’urgence climatique dans lequel nous nous trouvons.