La sélection de nouvelles variétés de vigne tolérantes aux maladies fongiques (mildiou, oïdium) et à plus faible concentration en sucres dans les fruits (caractère ‘LowSugarBerry’ ou LSB), représente une opportunité pour réduire la dépendance aux pesticides tout en maintenant la qualité des vins, notamment du fait du réchauffement climatique. Les besoins en sucre réduits chez ces variétés pourrait par ailleurs leur conférer une meilleure acclimatation au déficit hydrique.
Ce stage s’inscrit dans un projet visant à quantifier l’impact du caractère LSB sur la réponse de la vigne à la contrainte hydrique et notamment son efficacité dans l’utilisation de l’eau à différentes échelles (organe, plante).
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